Die mit den Pflaumen verwandte Aprikose benötigt in unseren Breitengraden ein doch eher sonniges Plätzchen, um zur Hauptsaison im Juli - August ihr volles Aroma und ihren süßen Geschmack entfalten zu können. Diese Vitamin- und Mineralstoffreiche Steinfrucht isst man am besten frisch und roh, aber auch getrocknet, als Marmelade oder im Kuchen ist sie jedes Jahr wieder ein Genuss. Sie sind vitamin- und mineralstoffreich und bieten zudem einen unnachahmlich fruchtig-süßen Geschmacksstil. Aprikosen lassen sich hervorragend zu Kompott, Konfitüre, Senf oder Schnaps weiterverarbeiten und gedeihen auch in kühleren Lagen.
Aprikosen für den eigenen Garten ❀
Aprikosen auf der eigenen Terrasse ernten
Die Aprikose gehört zu der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie ist ein Strauch oder kleiner Baum mit rundlicher Krone und erreicht in der Regel Wuchshöhen von etwa 6 Metern. Aprikosen gehören zu den beliebtesten Sommerobstsorten. Sie können auch in heimischen Gärten angepflanzt und geerntet werden.
Sie erfreuen nicht nur durch ihre feine und grazile Blütenpracht im Frühjahr sondern schenken uns bei richtiger Pflege auch viele schmackhafte Früchte. Ihre in orange bis karminrot leuchtenden Steinfrüchte haben ihr volles Aroma meistens im Juli bis August entwickelt.
In der Früchtereifezeit ist für eine reichhaltige Entwicklung der Aprikosen, ein regelmäßiges Gießen empfehlenswert. Der Aprikosenbaum benötigt im Vergleich zu anderen Obstbäumen keinen geregelten Rückschnitt, lediglich abgetrocknete Äste gilt es nach der Blütezeit zu entfernen. Aprikosenbäume lieben die Sonne, mäßig Wind und schätzen lehmhaltigen, humosen Boden. Überdies sind sie außerordentlich winterhart.
