Das Erkennen einer reifen Zwiebel ist gar nicht allzu schwer. Wenn bei Zwiebeln das oberirdische Grün anfängt zu welken, kann die Zwiebel geerntet werden.  In den warmen Sommermonaten beginnen Zwiebeln nämlich damit die Nährstoffe aus dem Laub in die Zwiebelknolle zu verlagern. So bereiten sie sich auf den kommenden Winter vor. Die Folge daraus ist, dass das Laub verwelkt und die Knolle reif für die Ernte ist.