Langsam beginnt die Wachstumszeit der Kräuter. Einige Gewürzkräuter wurden bzw. werden bereits im Gewächshaus, im Frühbeet oder auf der Fensterbank vorgezogen.

Bei günstigen klimatischen Bedingungen kann nun auch an sonnigen Stellen im Garten mit der Freilandaussaat von Kräutern wie Anis, Dill, Kerbel, Petersilie, Koriander, Liebstöckel, Bohnenkraut und Schnittlauch begonnen werden.