Wer Himbeeren noch bis zum Monatsende im Garten anpflanzt, der kann im Herbst schon die erste Himbeerernte einbringen. Die Himbeeren, die im Herbst oft dunkelrote Früchte tragen, reifen oft sogar noch bis zum Frostbeginn. Der Geschmack der im Herbst tragenden Himbeeren kann manchmal schon etwas säuerlich sein, dafür ist der Ertrag aber oft sehr hoch. Bei den Herbst- Himbeeren sollten nach der Ernte im Herbst alle Ruten ebenerdig abgeschnitten werden. Die neuen Triebe liefern dann im nächsten Jahr von Anfang August bis zum ersten Frost wieder reichlich große und leckere Früchte.