Rhabarber ist robust und lässt sich leicht anpflanzen, daher ist er bei Hobbygärtnern auch sehr beliebt. Die ideale Pflanzzeit für Rhabarber ist im Oktober. Angepflanzt wird er am besten auf einem sonnigen Platz im Garten, da seine Stängel bei zu wenig Sonneneinstrahlung sehr dünn werden können. Die Bodenbeschaffenheit sollte tiefgründig, möglichst lehmig-sandig und nährstoffreich sein.
An Gartenfläche ist ungefähr ein Quadratmeter pro Rhabarberpflanze einzuplanen.

Die Pflanzen müssen tief eingegraben werden, nur die Knospen sollten noch aus der Erde schauen, abschließend noch den Boden festtreten, etwas wässern und schon ist der neue Rhabarber angepflanzt.