Johannisbeeren

Rote Johannisbeere

Diese Naschbeere darf in keinem Garten fehlen. Die kleinen roten Früchte schmecken, je nach Sorte, süß-sauer bis erfrischend herb-säuerlich und lassen sich hervorragend vom Strauch in den Mund verzehren. Aber auch als Gelee, Sorbet, rote Grütze oder nur leicht gezuckert, die Vielfalt dieser Beere ist unerschöpflich. Übrigens stammt ihr Name von Johannis dem Täufer, der am 24. Juni Geburtstag hatte und, der Legende nach, an diesem Tag die ersten Johannissbeeren reif werden.

Schwarze Johannisbeere

Die schwarze Johannisbeere ist so prall gefüllt mit Vitaminen, dass sie zu den gesündesten Früchten gehört, die die Natur zu bieten hat. Wegen ihrem herben Geschmack wird die schwarze Johannisbeere gerne mit roten Johannisbeeren gemischt, und zu Gelee, rote Grütze oder Marmelade verarbeitet. Sehr lecker und Vitaminreich ist der schwarze Johannisbeernektar und auch als Likör angesetzt ist die schwarze Johannisbeere sehr beliebt. Johannisbeeren zählen zu den bekanntesten und beliebtesten Beerensträuchern, die man in Hausgärten finden kann. Kein Wunder, verbinden sie doch absolute Robustheit mit köstlichem, gesundem Obst.