Birnen

"Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland, Ein Birnbaum in seinem Garten stand, und kam die goldene Herbsteszeit…"

Nicht nur im Herbst ist die Birne mit ihrer Vielzahl an Sorten eine Gaumenfreude. Auch im sommerlichen Obstsalat ist die reife, saftig, süße Birne sehr beliebt und als eingemachtes Dessert hat sich die „Birne Helene“ einen Namen gemacht. Kaum eine Obstsorte ist so populär wie die Birne. Sie ist nach dem Apfel der beliebteste Obstzögling hiesiger Hausgärten.

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Birnen

"Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland, Ein Birnbaum in seinem Garten stand, und kam die goldene Herbsteszeit…"

Nicht nur im Herbst ist die Birne mit ihrer Vielzahl an Sorten eine Gaumenfreude. Auch im sommerlichen Obstsalat ist die reife, saftig, süße Birne sehr beliebt und als eingemachtes Dessert hat sich die „Birne Helene“ einen Namen gemacht. Kaum eine Obstsorte ist so populär wie die Birne. Sie ist nach dem Apfel der beliebteste Obstzögling hiesiger Hausgärten.

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Birne 'Williams Christbirne'-1
Birne 'Williams Christbirne'
Die Früchte sind vollsaftig, groß und sehr aromatisch. Sie ist frosthart, benötigt aber für ein gesundes Wachstum einen geschützten, sonnigen Standort. Diese Sorte braucht zur Befruchtung Clapps Liebling oder Vereinsdech.-Birne.
ab 46,00 € *
Weidenblättr.Birne-1
Weidenblättr.Birne
Die Weidenblättrige Birne trägt von Ende April bis Mai ihre Blüte in Doldentrauben, die weiß gefärbt sind. Er trägt kleine grüne und unscheinbare Früchte, die hart und sauer schmecken. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig und...
ab 32,50 € *
Birne 'Köstliche von Charneu' mittel-1
Birne 'Köstliche von Charneu' mittel
Zum befruchten wird die Gute Luise oder Williams Christbirne benötigt.. Die Früchte sind 5-6 Wochen haltbar, im Kühllager 5-6 Monate.Diese Sorte kann gleich nach der Ernte gegessen werden. Sie ist frosthart, benötigt aber für ein...
ab 27,20 € * 46,00 € *
Gemeine Birne-1
Gemeine Birne
Die Wildbrine trägt von April bis Mai weiße Blüten, die in einer zottig behaarten Traube wachsen. Aus diesen Blüten entstehen die kleinen Birnen, die essbar sind, jedoch einen herbsauren Geschmack haben. Die Blätter sind grün und die...
ab 11,00 € * 12,00 € *
Birne 'Clapps Liebling' früh-1
Birne 'Clapps Liebling' früh
Diese Birne ist frosthart und bevorzugt einen geschützten und sonnigen Standort. Die Gute Luise, Williams Christbirne oder die Bocs Flaschenbirne sind gute Befruchter für diese Sorte.
ab 52,00 € *
Birne 'Gute Luise von Avranches' mittel-1
Birne 'Gute Luise von Avranches' mittel
Die gute Luise kann gleich nach der Ernte gegessen werden. Sie ist frosthart, benötigt aber für ein gesundes Wachstum einen geschützten, sonnigen Standort. Diese Sorte braucht zur Befruchtung Clapps Liebling oder Vereinsdechantsbirne....
ab 30,40 € * 48,00 € *
Birne 'Alexander Lucas' spät-1
Birne 'Alexander Lucas' spät
Sie ist frosthart, benötigt aber für ein gesundes Wachstum einen geschützten, sonnigen Standort. Diese Sorte kann nach der Ernte bis in den Dezember gelagert werden. Diese Sorte braucht zur Befruchtung Clapps Liebling, Gute Luise oder...
ab 42,00 € *
Birne 'Rote Williams Christ'-1
Birne 'Rote Williams Christ'
Die Tafelbrine 'Rote Williams Christ' trägt von August bis September Birnen mit einer glatten und gelblichen Schale, die sich zur Reifezeit rötlich färbt. Ihr Fruchtfleisch schmeckt süß und ist saftig. Der Standort sollte sonnig bis...
42,00 € *
Birne 'Gellerts Butterbirne' mittel-1
Birne 'Gellerts Butterbirne' mittel
Sie ist frosthart, benötigt aber für ein gesundes Wachstum einen geschützten, sonnigen Standort. Diese Sorte braucht zur Befruchtung Clapps Liebling, Vereinsdechantsbirne, Gute Luise oder Williams Christbirne. Die Früchte sind nach dem...
ab 46,00 € *
Birne 'Conferencebirne' mittel-1
Birne 'Conferencebirne' mittel
Die Früchte sind sehr saftig, mittelgroß mit leichter würziger Säure und können direkt vom Baum genossen werden und eignen sich auch für die Weiterverarbeitung. Sie ist frosthart, benötigt aber für ein gesundes Wachstum einen...
42,00 € *
Birne 'Gräfin von Paris' spät-1
Birne 'Gräfin von Paris' spät
Die Früchte sind saftig, mittelgroß und sehr aromatisch. Diese Sorte braucht zur Befruchtung Clapps Liebling oder Williams Christbirne.
42,00 € *
Birne 'Pastorenbirne' mittel-1
Birne 'Pastorenbirne' mittel
Die Birne 'Pastorenbirne' hat flschenförmige Früchte, die man im Oktober ernten kann. Die Früchte sind grüngelblich gefärbt und haben einen süßsäuerlichen und aromatischen Geschmack. Das Fruchtfleisch ist mittelfest und doch saftig....
57,20 € *
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Birnen

Der Birnenbaum ist meist sommergrün, selten immergrün und heimisch in Europa, Nordafrika und Asien. Die Gattung gehört zur Unterfamilie der Kernobstgewächse (Pyrinae), die wiederum Teil der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) sind. Er erfreut nicht nur durch seine im Frühjahr weißrosa leuchtende und teils duftende Blütenpracht sondern beschenkt uns bei guter Pflege im September, Oktober auch mit vielen schmackhaften Früchten. Der Birnenbaum ist vielseitig einsetzbar und lässt sich einfach anpflanzen. Es gibt ihn als Hochstamm, Halbstamm und als Busch.

Grundsätzlich können auf jedem Grundstück Birnenbäume gesetzt werden, selbst wenn keine umfangreichen Flächen zur Verfügung stehen. Der Birnenbaum eignet sich als Hochstamm beispielweise hervorragend für die Streuobstwiese und den Hausgarten, als Halbstamm für Kleingärten und als Obststrauch ebenso für Kleingärten und auch Terrassen. Die Strauchform bietet die ideale Voraussetzung für die Formung von Palmetten, Spalieren und Obsthecken. Sie benötigen wenig Platz und ermöglichen den Anbau verschiedenster Sorten und damit auch Ernten zu unterschiedlichen Jahreszeiten.

Sind Pflege und Standort der Birnenbäume optimal, können wir herrlich saftige Früchte pflücken. Die Birne hat mit ihren abwechslungsreichen Fruchtaromen für jeden Geschmackstyp etwas zu bieten. Je nach Sorte reicht ihr Geschmack von süß bis würzig aromatisch. Was den Nährwertgehalt angeht, stehen sie anderen Obstsorten in nichts nach. Die Birne versorgt uns mit zahlreichen Vitaminen und Mineralien. Zudem lässt sich das überaus schmackhafte Obst vorteilhaft zu Saft und Kompott verarbeiten und ebenso gut einfrieren.

Für den Zuchterfolg ist maßgeblich der Gartenboden verantwortlich. Optimal ist ein luftiger, tiefer und humusreicher Lehmboden. Zu den Pflegearbeiten zählen unter anderem das Kultivieren, Schneiden und das natürliche Düngen der Birnenbäume.

Schon die Griechen und Römer kannten den Birnenbaum und züchteten ihn unter anderem in Baumschulen. Die Bäume und Früchte, wie wir sie heute kennen, sind Kreuzungen vieler Wildformen und die Nachfahren der ersten Züchtungen. Die kultivierte Birne trägt heute auch größere Früchte als ihre natürlichen Verwandten.

Der Birnenbaum, der 100 bis 150 Jahre alt werden kann, nennt sehr hartes und schweres Holz sein Eigen. Es bringt alle Eigenschaften mit sich, die man von einem wirtschaftlich gut verwertbaren Holz erwartet und lässt sich daher ausgezeichnet für den Bau von Messinstrumenten, Möbeln und Schnitzereien verwenden.

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