{"title":"Rhabarber","description":"\u003cp\u003eDer Rhabarber wird heutzutage als ausdauernde, mehrjährige Nutz-, Zier- und Heilpflanze angebaut und ist in seiner auslebenden Bescheidenheit ein wohlschmeckender und großzügiger Vitaminlieferant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"panel--title is--underline\"\u003eRhabarber aus der Baumschule ❀\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"panel--body is--wide\"\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\"\u003eAlle Rhabarber-Sorten sind beständige, krautige Nutzpflanzen, deren Ursprung sich in der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae) wiederfindet. Sie besitzen unregelmäßige, unterirdische Wurzelstöcke (Rhizome), aus denen nach der Ruheperiode (Sommer bis Frühjahr) große, leichtwellige Blätter mit langen, fleischigen Stielen (Petiolen) herauswachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\"\u003eEs gibt ca. 60 vom Menschen genutzte Rhabarber-Arten. Sie unterscheiden sich vor allem in der inneren und äußeren Stielfarbe und –dicke (abhängig vom Säuregehalt), in ihrer Wuchslänge sowie in der Erntezeit. Diverse Sorten des Gemeinen Rhabarber (Rheum rhabarbarum) oder Krausblättriger Rhabarber finden in der Küche Verwendung. Zum Verzehr eignen sich insbesondere die fleischigen und besonders aromatischen Stiele der Pflanze. Der säuerliche Geschmack der Rhabarberstiele ergibt sich aus dem hohen Vitamin C-Gehalt, aus Apfel- und Zitronensäure. Der Rhabarber wirkt daher erfrischend, hat wenig Kalorien und ist reichhaltig an vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Der in dieser Pflanze reichhaltig vorherrschende Vitamin-B- Komplex dient unter anderem der Zellenergie, schützt die Haut, kräftigt das Haar, stärkt den Kreislauf und schont die Nerven. Die hohen Kaliummengen unterstützen das Entschlacken und regen die Verdauung an. Es ist jedoch zu beachten, dass in den Blättern des Rhabarbers Giftstoffe enthalten sind, die bei rohem Verzehr Erbrechen und Kreislaufstörungen hervorrufen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\"\u003eEin altes, traditionelles Heilmittel, von dem seit ca. 4000 Jahren in der chinesischen Pharmazie Gebrauch gemacht wird, sind die Rhabarberwurzeln (Radix Rhei) des Chinesischen Rhabarbers (Rheum officinale). Sie gilt hier als bewährtes Mittel gegen Gelbsucht, Hautgeschwüre, Brandwunden und Prellungen. Die zu Brei zerkleinerten Wurzelteile können zudem als natürliches rötliches Haarfärbemittel verwendet und der Rhabarbersud als Pflanzenschutzmittel, zur Vertreibung von Läusen, genutzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\"\u003eRhabarber wird daher heute als Nutz-, Heil- und Zierpflanze auf allen besiedelten Kontinenten angebaut. Die klimatischen Ansprüche des Rhabarbers sind bescheiden, er hat lediglich einen recht hohen Wasserbedarf. Die Stauden lieben einen sonnigen bis halbschattigen Standort und tiefgründigen, nährstoffreichen, humosen Boden. Pflanzen kann man den Rhabarber im Frühjahr oder Herbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\"\u003eDie erste Ernte erfolgt meist im zweiten Jahr nach der Pflanzung. Die dicken Blattstiele werden im Frühsommer bis Ende Mai geerntet, in den Folgejahren bis Ende Juli. Damit sich die Pflanze regenerieren kann, sollte sie stets ausreichend Stiele bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\"\u003eDer Name Rhabarber stammt vom mittellateinischen Wort rheu barbarum ab. Rheum steht für Wurzel und barbarus für ausländisch, fremd. Bei seinem Einzug in Europa wurde die deutsche Bezeichnung Rhabarber vom italienischen Wort rabarbaro abgeleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\"\u003eSeinen Ursprung hat der Rhabarber in der Himalayaregion. Im 18. Jahrhundert gelangte diese Nutzpflanze über Russland nach Europa und ist damit bei uns eine verhältnismäßig junge Kulturform.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"rhabarber-elmsjuwel","title":"Rhabarber 'Elmsjuwel' - Rheum 'Elmsjuwel'","description":"\u003ch2\u003eRhabarber 'Elmsjuwel': Ernte, Standort und Pflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRhabarber 'Elmsjuwel' verbindet markante Blätter mit einem praktischen Küchennutzen. An einem dauerhaft geeigneten Platz entwickelt sich Rheum 'Elmsjuwel' zu einer kräftigen, viele Jahre nutzbaren Staude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRheum 'Elmsjuwel' kann im Laufe der Jahre etwa 0,50 bis 1 m hoch werden. Rhabarber 'Elmsjuwel' wächst kräftig und gewinnt jährlich ungefähr 20 bis 40 cm. Rhabarber 'Elmsjuwel' trägt Blüten in cremeweiß.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie nutzbaren Stiele von Rhabarber 'Elmsjuwel' stehen im Frühjahr bis spätestens Ende Juni zur Verfügung. In der Küche eignen sie sich für Kompott, Kuchen, Chutney und Saft. Nach Ende Juni bleibt die Staude unbeerntet, damit sie Reserven für das Folgejahr aufbaut. Rhabarber 'Elmsjuwel' entwickelt sich am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Bei Rhabarber 'Elmsjuwel' sollte die Erde humos, frisch bis gleichmäßig feucht und nährstoffreich sein. Lockern Sie verdichtete Erde im Bereich von Rhabarber 'Elmsjuwel' tiefgründig, damit Wasser abziehen und Luft an die Wurzeln gelangen kann. Da die Staude viele Jahre am selben Ort bleibt, lohnt sich eine tiefgründige Vorbereitung mit reichlich Humus. Rhabarber 'Elmsjuwel' ist gut winterhart und kann dauerhaft im Garten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSetzen Sie Rhabarber 'Elmsjuwel' flach, sodass die Knospen nur wenige Zentimeter mit Erde bedeckt sind. Kompost im Pflanzbereich und ein großzügiger Abstand geben der Staude Raum für kräftige Blätter und Stiele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWährend des kräftigen Frühjahrswachstums braucht Rhabarber 'Elmsjuwel' eine gleichmäßige Wasserversorgung. Arbeiten Sie im Frühjahr Kompost ein, brechen Sie Blütenstiele früh aus und beenden Sie die Ernte spätestens Ende Juni. Wer Rhabarber 'Elmsjuwel' regelmäßig mit Kompost versorgt und der Staude nach der Ernte Ruhe gönnt, kann lange am selben Platz ernten. Ernten Sie an Rhabarber 'Elmsjuwel' nie alle Stiele gleichzeitig, damit genügend Blattfläche für die weitere Entwicklung erhalten bleibt. Eine Mulchschicht hält den Boden um Rhabarber 'Elmsjuwel' länger feucht, darf das Pflanzenherz aber nicht bedecken. Teilen Sie einen älteren Bestand von Rhabarber 'Elmsjuwel' erst, wenn die Stiele deutlich schwächer werden und der Platzwechsel sinnvoll erscheint. Nach dem Einziehen der Blätter kann die alte Blattmasse von Rhabarber 'Elmsjuwel' entfernt und kompostiert werden. Der botanische Charakter von Rheum 'Elmsjuwel' bleibt am besten erhalten, wenn Schnitt und Düngung zurückhaltend erfolgen. Planen Sie den Zugang zu Rhabarber 'Elmsjuwel' so, dass spätere Pflegearbeiten ohne Trittbelastung im unmittelbaren Wurzelbereich möglich sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Baumschule Garten","offers":[{"title":"Containertopf (C 3)","offer_id":52492791939338,"sku":"13320001","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"rhabarber-holsteiner-blut","title":"Rhabarber 'Holsteiner Blut' - Rheum rhabarbarum 'Holsteiner Blut'","description":"\u003ch2\u003eRhabarber 'Holsteiner Blut': Eigenschaften, Verwendung und Pflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRhabarber 'Holsteiner Blut' ist eine langlebige Nutzstaude mit kräftig roten Stielen. Die Farbe und das intensive, frisch-säuerliche Aroma machen die Sorte besonders interessant für Kuchen, Kompott, Saft und Chutney. Geerntet werden nicht die Blätter, sondern die Blattstiele. Junge Pflanzen dürfen zunächst ein starkes Wurzelsystem aufbauen; im ersten Standjahr wird deshalb nur sehr zurückhaltend oder gar nicht geerntet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Staude wird ungefähr 50 bis 100 Zentimeter hoch und entwickelt große, dekorative Blätter. Mit jedem Jahr nimmt der Horst an Umfang zu. Wählen Sie den Platz daher nicht zu knapp und rechnen Sie mit einer dauerhaften Kultur. Die cremeweißen Blütenstände erscheinen im späten Frühjahr, werden aber möglichst früh ausgebrochen. So fließt weniger Energie in die Samenbildung und mehr Kraft in Blätter, Stiele und Wurzelstock.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Holsteiner Blut' bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Die Erde sollte humos, nährstoffreich und gleichmäßig frisch sein. Weil Rhabarber viele Jahre am selben Platz bleibt, lohnt sich eine tiefgründige Bodenvorbereitung mit reifem Kompost. Das Pflanzenherz darf nicht tief vergraben werden; die Knospen liegen nur wenige Zentimeter unter der Oberfläche. Nach dem Einsetzen wird sorgfältig angegossen.\u003c\/p\u003e\u003cfigure class=\"product-content-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/6590\/3370\/files\/Rhabarber_Holsteiner_Blut_13330002_2_5a9ccd1d-422d-4db6-a61d-a0fbdf4c261b.jpg?v=1781621673\" alt=\"Rhabarber 'Holsteiner Blut' (Rheum rhabarbarum 'Holsteiner Blut')\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"display:block;width:50%;max-width:50%;height:auto;margin:1.5rem auto;\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cp\u003eIm Frühjahr benötigt die Staude reichlich Wasser und Nährstoffe. Eine Mulchschicht hält die Feuchtigkeit, bleibt jedoch vom Pflanzenherz entfernt. Erntereife Stiele werden mit einer leichten Dreh- und Zugbewegung aus der Basis gelöst. Schneiden ist ungünstiger, weil Stielreste leichter faulen. Entnehmen Sie nie alle Stiele gleichzeitig, damit ausreichend Blattmasse für die weitere Entwicklung stehen bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpätestens Ende Juni endet die Ernte. Danach darf 'Holsteiner Blut' ungestört Reserven für das nächste Jahr einlagern. Eine weitere Kompostgabe unterstützt die Regeneration. Die Blätter bleiben bis zum natürlichen Einziehen an der Pflanze; nur kranke oder beschädigte Teile werden früher entfernt. Mit diesem Rhythmus entwickelt sich die Sorte zu einer zuverlässigen Frühjahrskultur, die über viele Jahre am selben Standort genutzt werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cfigure class=\"product-content-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/6590\/3370\/files\/Rhabarber_Holsteiner_Blut_13330002_2.jpg?v=1770890062\" alt=\"Rhabarber 'Holsteiner Blut' – weitere Ansicht\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"display:block;width:50%;max-width:50%;height:auto;margin:1.5rem auto;\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cp\u003eNach mehreren Jahren kann ein älterer Horst geteilt werden, wenn die Stiele merklich dünner werden oder der Standort gewechselt werden soll. Die Teilstücke benötigen jeweils kräftige Knospen und werden erneut flach eingesetzt. Eine solche Verjüngung erfolgt am besten außerhalb der Hauptwachstumszeit und nicht unmittelbar vor einer geplanten starken Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Hinweise helfen, Rhabarber 'Holsteiner Blut' dauerhaft passend in den Garten einzuordnen und typische Pflegefehler von Beginn an zu vermeiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Baumschule Garten","offers":[{"title":"Containertopf (C 3)","offer_id":52492792365322,"sku":"13330002","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/6590\/3370\/files\/20260720_114921.jpg?v=1785481997"},{"product_id":"rhabarber-the-sutton","title":"Rhabarber 'The Sutton' - Rheum 'The Sutton'","description":"\u003ch2\u003eRhabarber 'The Sutton': Ernte, Standort und Pflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWer bereits im Frühjahr aus dem eigenen Garten ernten möchte, findet in Rhabarber 'The Sutton' eine langlebige Kultur. Botanisch gehört die Sorte als Rheum 'The Sutton' zu den Stauden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRhabarber 'The Sutton' entwickelt sich am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Gute Bodenbedingungen für Rhabarber 'The Sutton' lassen sich als humos, frisch bis gleichmäßig feucht und nährstoffreich beschreiben. Auch bei frischem Boden muss überschüssiges Wasser rund um Rhabarber 'The Sutton' sicher ablaufen können, denn Staunässe schwächt die Wurzeln. Da die Staude viele Jahre am selben Ort bleibt, lohnt sich eine tiefgründige Vorbereitung mit reichlich Humus. Ein etablierter Bestand von Rhabarber 'The Sutton' kommt mit mitteleuropäischen Wintern zuverlässig zurecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Endhöhe von Rhabarber 'The Sutton' liegt unter passenden Bedingungen bei ungefähr 0,50 bis 1 m. Mit rund 20 bis 40 cm Zuwachs je Saison entwickelt sich Rhabarber 'The Sutton' kräftig. Rhabarber 'The Sutton' trägt Blüten in cremeweiß. Bei Rhabarber 'The Sutton' werden die kräftigen Blattstiele im Frühjahr bis spätestens Ende Juni geerntet. Ihr frisch-säuerlicher Charakter passt zu Kompott, Kuchen, Chutney und Saft. Ziehen Sie erntereife Stiele mit einer leichten Drehbewegung aus der Basis, statt sie abzuschneiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSetzen Sie Rhabarber 'The Sutton' flach, sodass die Knospen nur wenige Zentimeter mit Erde bedeckt sind. Kompost im Pflanzbereich und ein großzügiger Abstand geben der Staude Raum für kräftige Blätter und Stiele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHalten Sie den Boden um Rhabarber 'The Sutton' in der Wachstumszeit frisch, ohne ihn zu vernässen. Nach der letzten Ernte erhält die Staude Kompost und ungestörte Zeit, um über die Blätter neue Reserven einzulagern. Rhabarber 'The Sutton' entwickelt sich bei guter Bodenvorbereitung zu einer zuverlässigen, früh nutzbaren Kultur im eigenen Garten. Nach dem Einziehen der Blätter kann die alte Blattmasse von Rhabarber 'The Sutton' entfernt und kompostiert werden. Ernten Sie an Rhabarber 'The Sutton' nie alle Stiele gleichzeitig, damit genügend Blattfläche für die weitere Entwicklung erhalten bleibt. Eine Mulchschicht hält den Boden um Rhabarber 'The Sutton' länger feucht, darf das Pflanzenherz aber nicht bedecken. Teilen Sie einen älteren Bestand von Rhabarber 'The Sutton' erst, wenn die Stiele deutlich schwächer werden und der Platzwechsel sinnvoll erscheint. Der botanische Charakter von Rheum 'The Sutton' bleibt am besten erhalten, wenn Schnitt und Düngung zurückhaltend erfolgen. Der eher klassische Sortencharakter macht 'The Sutton' besonders interessant für Gärten, in denen eine verlässliche Frühjahrsernte wichtiger ist als eine ungewöhnliche Zierwirkung.\u003c\/p\u003e","brand":"Baumschule Garten","offers":[{"title":"Containertopf (C 3)","offer_id":52493122044170,"sku":"31739001","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"krauser-rhabarber","title":"Krauser Rhabarber - Rheum rhabarbarum","description":"\u003ch2\u003eKrauser Rhabarber im Staudenbeet richtig einsetzen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZwischen standortgerecht kombinierten Beetpartnern setzt Krauser Rhabarber einen dauerhaft lesbaren Baustein im Pflanzbild. Für die fachliche Zuordnung gilt die Bezeichnung \u003cem\u003eRheum rhabarbarum\u003c\/em\u003e. Für die Gartenplanung sind besonders eine Endhöhe von 1,00 bis 1,50 Metern, ein mittlerer Wasserbedarf und Blüten in Creme wichtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Größenrahmen liegt bei ungefähr 1,00 bis 1,50 Meter, sodass der spätere Platzbedarf frühzeitig eingeplant werden kann. Die natürliche Wuchsform wird als aufrecht beschrieben und kommt am besten ohne unnötig starre Eingriffe zur Geltung. Der jährliche Zuwachs liegt bei ungefähr 20 bis 40 Zentimetern. Die Entwicklung verläuft damit mittelstark. Das Laub zeigt sich in grün; im Herbst endet die Belaubungsphase und der saisonale Gartencharakter wird sichtbar. Die Blüten erscheinen von Mai bis Juni in Creme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm zuverlässigsten entwickelt sich Krauser Rhabarber an einem halbschattig bis schattig gelegenen Platz. Der Boden sollte lehmig bis tonig und frisch sein und den Wurzeln zugleich Luft sowie sicheren Bodenschluss bieten. Beim pH-Wert ist ein Bereich von schwach sauer bis schwach alkalisch passend. Das Pflanzloch wird breiter als der Ballen angelegt, die umgebende Erde gelockert und der gut gewässerte Ballen anschließend sorgfältig eingeschlämmt. Der mittlere Wasserbedarf wird durch seltenere, dafür gründliche Wassergaben besser gedeckt als durch tägliches oberflächliches Gießen. Die mittlere Trockenheitsverträglichkeit reicht für normale Sommer, nicht jedoch für wochenlang vollständig ausgetrockneten Boden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Garten bieten sich für Krauser Rhabarber unter anderem folgende Einsatzbereiche an: Solitär-Staude, Staudenrabatten, Gemüsepflanze und Nutzgarten. In Gruppen wird der sortentypische Charakter meist deutlicher als bei verstreuten Einzelpflanzen; der Abstand orientiert sich an der ausgewachsenen Breite und nicht allein am kleinen Lieferzustand. Eine vor der Pflanzung gründlich von Wurzelunkräutern befreite Fläche reduziert späteren Pflegeaufwand und Konkurrenz um Wasser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Rückschnitt richtet sich danach, ob Laub und Samenstände über Winter als Struktur und Schutz stehen bleiben sollen. Als üblicher Zeitraum sind Februar und März angegeben; Witterung und Austriebsbeginn bestimmen den konkreten Tag. Die Pflanze gilt unter üblichen mitteleuropäischen Gartenbedingungen als sehr frosthart. Für die laufende Pflege sind besonders folgende Hinweise hinterlegt: regelmäßig wässern. Den Standort dauerhaft mit Kompost versorgen, Blütenstiele früh ausbrechen und ab Ende Juni nicht mehr ernten, damit die Pflanze neue Reserven aufbaut. In der Anwachsphase und bei Trockenheit regelmäßig durchdringend gießen. Eine maßvolle Kompostgabe im Frühjahr reicht auf normal versorgten Gartenböden meist aus; zu viel Stickstoff fördert weiche, wenig standfeste Triebe.\u003c\/p\u003e","brand":"Baumschule Garten","offers":[{"title":"Topfballen (P 1)","offer_id":52493311541514,"sku":"66161004","price":6.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/6590\/3370\/collections\/20260720_114921.jpg?v=1785571935","url":"https:\/\/terra-pflanzenhandel.de\/collections\/rhabarber.oembed","provider":"terra-pflanzenhandel","version":"1.0","type":"link"}